Περιγραφή
Το Marmaro – Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο είναι μια ανώτερη κατηγορία ελαιολάδου. Έχει έντονη γεύση και ελαφρώς πικρή, πικάντικη επίγευση. Παράγεται από άγουρες ελιές της ποικιλίας “Πράσινες ελιές Χαλκιδικής”, που συλλέγονται απευθείας με το χέρι. Η διαδικασία που χρησιμοποιείται είναι η ψυχρή έκθλιψη, αποκλειστικά με μηχανικά μέσα. Είναι χαμηλής οξύτητας και υψηλής περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά.
Η ημερήσια κατανάλωση 20 γρ. από το ελαιόλαδο “MARMARO” παρέχει 7.4 mg τυροσόλη και παράγωγα υδροξυτυροσόλης. Τα ελαιόλαδα που περιέχουν >5 mg ανά 20 γρ. ανήκουν στην κατηγορία των ελαιολάδων που προστατεύουν από την υπεροξείδωση των λιπιδίων του αίματος, σύμφωνα με τον κανονισμό αριθ. 432/2012 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Υπογραμμίζεται ότι η ελαιοανθράνη και η ελαιοσίνη έχουν σημαντική βιολογική δραστικότητα, καθώς και αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές, καρδιοπροστατευτικές και νευροπροστατευτικές ιδιότητες.
Το ελαιόλαδο ή αλλιώς ”υγρός χρυσός” έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά και μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών. Προστατεύει από καρδιακές παθήσεις και έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Βοηθά στην πρόληψη εγκεφαλικών επεισοδίων και μειώνει τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2. Μειώνει την αρτηριακή πίεση και βοηθά στη θεραπεία της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Αναστέλλει την ανάπτυξη της νόσου Alzheimer και καταπολεμά την κατάθλιψη.
