Περιγραφή
Από Ελληνικό σιμιγδάλι σκληρού σίτου — ένα μικρό, χειροποίητο ζυμαρικό που φέρνει λίγη από την ιστορία του Πόντου.
Φουρνίζεται σε χαμηλή θερμοκρασία για ώρες ώστε να αποκτήσει όψη και γεύση ξεροψημένης ζύμης που μόνο αν το δοκιμάσετε θα καταλάβετε την διαφορά!
Αργής ξήρανσης για να διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά του και να παραμένει εξαιρετικά εύπεπτο.
Με φυσικά υλικά που φέρνουν στο πιάτο μια δόση μαγείας… κάθε μέρα.
Το φουρνιστό κριθαράκι είναι από τα πιο ευέλικτα ζυμαρικά και ταιριάζει με απίστευτα πολλά υλικά και συνταγές.
-
- Χωρίς πρόσθετο αλάτι
- Αργής ξήρανσης
- Vegan
Η πρώτη συνταγή της Mama Irene – Χειροποίητο φουρνιστό κριθαράκι ζυμωμένο με την παραδοσιακή Ποντιακή τεχνική. Φουρνίζεται σε χαμηλή θερμοκρασία για ώρες ώστε να αποκτήσει όψη και γεύση ξεροψημένης ζύμης που μόνο αν το δοκιμάσετε θα καταλάβετε την διαφορά!
Παράγεται από Ελληνικό σιμιγδάλι σκληρού σίτου, χωρίς πρόσθετο αλάτι με 100% φυσικά συστατικά.
Χάρη στην αργή ξήρανση, διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά του και παραμένει εξαιρετικά εύπεπτο, απαλό και γευστικό.
Το κριθαράκι είναι από τα πιο ευέλικτα ζυμαρικά και ταιριάζει με απίστευτα πολλά υλικά και συνταγές. Ιδέες σερβιρίσματος: Με λαχανικά και ξύσμα λεμονιού. Με γαρίδες και κόκκινη σάλτσα. Με τοματίνια, βασιλικό και buratta. Το απόλυτο γιουβέτσι! Σε σούπες. Με μπιφτέκια στον φούρνο. Με φέτα, ρίγανη και ελαιόλαδο. Με φιλέτο κοτόπουλο και λεμόνι. Κριθαρότο με μανιτάρια και πεκορίνο Αμφιλοχίας. Με 4 τυριά.
Ταιριάζει υπέροχα σε comfort bowls, σαλάτες, ακόμα και σούπες.
